在民生路汇商大厦五楼政协各界人士活动中心，浦东新区政协之友社歌舞兴趣组正在排练节目。曾担任第一届浦东新区政协主席的李佳能显得十分活跃，他又是引吭高歌，又是翩翩起舞，有时还忙于组织服务工作，人们称他为“男一号”。李佳能对记者说：歌能通气润肺，舞能活动四肢，是一种“寓健康于快乐，寓快乐于歌舞”的好方法。
李佳能毕业于同济大学，参加过大庆和江汉油田大会战，曾在石油部工作过。他是上海最早参与浦东开发开放的老同志之一。上世纪八十年代参加汪道涵老市长领导的“浦东开发研究咨询小组”，对浦东开发总体规划研究作出过贡献。他曾担任上海市政府浦东开发办副主任、新区城建局长、浦东新区管委会副主任、第一届浦东新区政协主席、上海市政协常委、上海市政协人口资源环境建设委员会主任等职。石油大会战和浦东开发初创时的艰辛，使他懂得：没有健康的身体很难挑起事业的重担。
“读报看书是我的所爱，不仅能充实知识，使我与时俱进，跟上时代前进的步伐，也有利于滋养身心。”李佳能家里有《作家文摘》《上海文学》《报刊文摘》《中国政协报》《联合时报》《上海大众卫生报》《上海老年报》《浦东时报》等，书架上也有许多书，每遇好文章他总要细细读上一遍。李佳能说，郑成功有句名言：养生莫善寡欲，至乐无如读书 。我很赞同此观点。
爱锻炼。李佳能说：运动可以帮助人体排毒，可以提高人的体质，可增强人体防病抗病的能力。运动应该伴随自己终生，不可偏废。他学习打48式太极拳，已坚持了2年多。他还爱好旅游，每年跟家人或朋友总要出游1至2次。最近他刚从以色列、埃及、约旦旅游归来，谈起那里的人文景观和风土人情，滔滔不绝。他还特爱做家务，扫地、拖地板等样样都干。他认为：痛则不通，不通则痛。经常性的运动，可打通血脉、经络受阻情况，加强人体血液循环，推迟衰老，延年益寿。.
8年前他喜欢上了一种叫“桑拿跳冰”的项目，通过汗蒸和跳冰，可排出体内各类毒素，使自已一身轻松。
“注意清淡，以素为主，荤素搭配，每餐不过飽”，这是李佳能的饮食特点。早餐：麦片粥、馒头、泡飯、包子、山芋、牛奶等。午餐、晚餐，以绿色蔬菜为主，河鲜、海鲜、猪肉也适当吃一些。李佳能说：现在患糖尿病的人很多，据央视报道：糖尿病患者有1。1亿人，这主要是饮食控制得不好吃出来的。因此要防止吃得太多太好。
饭后吃点水果，如苹果、香蕉、梨、桃子、西瓜、葡萄、哈密瓜、猕猴桃、火龙果等。李佳能说：水果具有人体所需要的各种维生素、矿物质和氨基酸，有的还有抗衰老和抗癌的作用。人生适当吃些水果，对健康十分有益。
遵守生物钟，注意生活规律。他每晚10至11时睡觉，第二天早上6时左右起床，起床后空腹喝一杯温开水。有时午飯后还睡个午觉。他不吸烟不喝酒，无不良嗜好。
李佳能兴趣广泛。他大学时参加过同济大学校文工团，至今仍与文工团的校友有联系。他爱好音乐，喜欢聆听歌曲，自己也学唱一些歌曲。他还喜欢练毛笔字。在自家的阳台上他种养了10来种花草，有昙花、兰花、千人掌、明叶草等。李佳能说：一项兴趣就是孕育一种快乐，这是人生美好的伴侣。
退休后李佳能还参加一些社会活动。他曾担任浦东政协之友社理事长，后又被聘为浦东新区企业、企业家联合会首席顾问。有一次还应邀到塘桥街道朗诵团作“企业与文化关系”的讲座。他说：只要自己的精力、体力情况允许，不妨忙碌一点，对健康会有好处的。
李佳能认为：心态要平静。人的名与利，职务和地位，都是过眼烟云，凭党性和良心做事为人很重要。